Svogūnų žiedai

Kažkurį vakarą sugalvojau, kad baisiai noriu svogūnų žiedų :) Dabar net nežinau, kodėl ir iš kur man toks noras kilo, tačiau teko jį malšinti:) Truputėlį pagooglinus radau neblogą receptą, kuris man labai tiko (tiesiog nenorėjau pats eksperimentuot ir padaryt kokią kreivą ir nelabai valgomą tešlą). Taigi, reikės:

• 2 didelių svogūnų
• maždaug pusės stiklinės miltų
• 2 šaukštelių krakmolo
• žiupsnelio paprikos miltelių
• pusės šaukštelio cukraus
• žiupsnelio druskos
• žiupsnelio pipirų
• pusėa stiklinės pieno
• 1 kiaušinio
• 1 litro aliejaus kepimui (deep fryin’sim, todėl aliejaus reikės daug)

Taigi pasidarom tešlą. Pirmiausiai dubenyje sumaišom visus sausus ingridientus: miltus, krakmolą, paprikos miltelius, cukrų, druską ir pipirus. Kitam dubenėly išplakam kiaušinį, įpilam pieną ir gerai sumaišom. Ir tuomet pilam į sausą mišinį ir padarom tešlą. Gaunasi tokia skysta tešla, tačiau tokios ir reikia:

Svogūnus supjaustom storokais griežinėliais ir išskirstom žiedais:

Puode, keptuvėj ar wok’e (kur jau jums patogiausia ir kur telpa aliejus) įkaitinam aliejų. Svogūnų žiedus merkiam į tešlą ir metam į aliejų (tik prašau, nesupraskit “METAM” tiesiogiai, nes bus skausminga patirtis :)) Gražiai įmerkiam su šakute ar žnyplėm paėmę:) ). Na ir kepam, kol gražiai apskrus:

Išgriebam, dedam ant popierinio rankšluosčio, kad nusausėtų, ir kaip ir viskas:

Vartojam su alum, ar šiaip su kokiu padažu (man skanu paprasčiausiai sumaišyti majonezą su kečupu, santykiu 1:1). Skanaus!